[건강] 귀리 효능 총정리

   귀리는 과거에 동물의 사료로 쓰일만큼 천대받던 곡물입니다. 하지만 세계 10대 수퍼푸드로 알려지고, 까다로운 미국 FDA에서 효능을 광고하도록 허가하면서 유명해지기 시작했습니다. 

   세계 보건 기구에서도 귀리를 장수 국가의 대표 음식으로 발표 하기도 하였습니다. 우리가 오트밀로 잘 알고 있는 귀리! 효능을 하나씩 알아보겠습니다.

1. 변비 개선

   귀리에 풍부하게 포함된 식이섬유가 장기능 개선은 물론 장의 연동운동을 활발하게 하여 변비개선에 효과적입니다.

2. 콜레스테롤 저하작용

   불포화 지방산이 풍부한 귀리는 콜레스테롤을 낮추어 주는 효능이 있습니다. 또 베타글루칸 성분이 콜레스테롤을 함유한 담즙산을 흡착해서 배출해줍니다.

3. 혈관질환 예방 

   불포화 지방산이 풍부한 귀리는 콜레스테롤을 낮추는 효과 뿐만 아니라 나트륨을 배출시키는 칼륨함량이 높아 혈압상승을 억제하는 효과가 있어 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 고지혈증과 같은 혈관질환을 예방해줍니다.

 

4. 항암효과

   세계 10대 슈퍼푸드 중 유일한 곡물로 식이섬유인 베타글루칸이 풍부하게 함유되어있습니다. 베타글루칸은 면역기능을 활성화시켜 암세포의 증식과 억제에 도움을 준다고 합니다.

5. 당뇨 개선

   체내 인슐린 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않아 혈중 포도당의 농도가 높아지는 증상을 당뇨라고 하는데요, 풍부한 프로스타클린 성분이 인슐린 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다. 

6. 식이 조절

   식물성 단백질, 필수 아미노산, 비타민 등 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있으며 현미 보다 낮은 칼로ㄹ에 식이섬유가 풍부하여 적은양으로도 쉽게 포만감을 느낄 수 있습니다.

7. 피부미용

   귀리에는 염증생성을 억제하고 진정효과가 있는 프로스탁클라딘이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 피부에 수분을 공급해주는 효과가 있습니다.

8. 뼈건강

   귀리는 칼슘을 풍부하게 함유하고 있어서 노인의 골다공증 예방은 물론 성장기 어린이의 골격형성에 도움이 되는 등 뼈건강에 큰 효능이 있습니다.